L’oliveto

Dove la foresta incontra il mare

Ulivi secolari ma anche piante più giovani delle cultivar Ogliarola garganica e Coratina: l’Oliveto Medina è un podere di circa 8 ettari nel cuore del Parco nazionale del Gargano, a Vieste nella località Piano Piccolo.
È qui che il patrimonio unico di biodiversità della Foresta Umbra e il mare si abbracciano per creare una straordinaria combinazione di elementi naturali. Il perfetto habitat per olive ricche di gusto e di proprietà nutritive.

La famiglia Medina

Passione e impegno quotidiano

Sono oltre cento anni di storia nella produzione dell’olio quelli della famiglia Medina. Il testimone è stato raccolto dalle sapienti mani di Gianluigi, Donato e Mariano che gestiscono, ormai già da qualche anno, l’azienda agricola di famiglia a Vieste.
Tre viestani doc (e tutti under 30) che scelgono ogni giorno la calma e la dedizione della vita di campagna, ma con un ritmo nuovo.
Una vocazione agricola che si tramanda da oltre tre generazioni e che con loro continua ad evolversi, sempre a passo di natura.

L’olio

Linfa d’oro del Gargano

Rispetto per ogni albero e amore per ogni pianta. Con questa filosofia i tre fratelli Medina coltivano l’oliveto in biologico, selezionando il frantoio per la molitura delle olive e gestendo con cura e trasparenza ogni fase della produzione, dallo stoccaggio all’imbottigliamento, fino alla commercializzazione. La raccolta avviene mediante l’utilizzo di abbacchiatori e le olive vengono molite entro 24 ore in un vicino frantoio dotato di moderno impianto continuo. L’extravergine ottenuto viene filtrato e stoccato sotto azoto, così da conservare più a lungo le sue caratteristiche chimiche e organolettiche. Storia, territorio e innovazione in una bottiglia.

La bottega

Il ritrovo in centro

Gianluigi vi aspetta tutte le sere in Piazza Vittorio Emanuele II, alle porte del borgo medievale di Vieste, nella Bottega dell’Oliveto Medina.
Uno spazio per raccontare dal vivo l’olio Medina e il suo mondo attraverso storie e assaggi guidati.
Tra gli scaffali anche una linea di cosmetici a base di olio extravergine Medina tutta da scoprire.
Vediamoci in Bottega!

Siamo in Piazza Vittorio Emanuele II, 9 – Vieste
Orario di apertura 19:00 – 0:00

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